LESJビジネス英語サービス行政書士事務所のブログ

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2010年 11月 15日

チャツネを作りました♪

「庭でグリーントマトが採れたから、チャツネを作ってよ!」と母に頼まれてから
早二週間。

簡単かつ家にある古ーい(賞味期限も読めないくらい)スパイスも活かせそうな
レシピが見つかったのでやってみることにしました。

フルーツ酢はなかったので姉作成の梅の黒酢で代用しました043.gif

グリーントマトは、冷蔵庫で長いこと待機中だったにもかかわらず、まだまだ
新鮮な色合いです^^。
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ここに玉ねぎを投入。
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リンゴは、本来「あらみじんに切る」はずなんですが、下働き担当の母がカット
したのはどうみてもカレーのジャガイモサイズ。。。
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ここで塩を入れて、レシピよりちょっと長めに30分ほど煮ました。
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なんとなく水分が出てきたので、次はスパイスと残りの材料を投入。
スパイス袋は母のアイデアでお茶袋を使用。
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ここからレシピ通りに30分程度加熱。
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変化がないので、さらに30分延長。1時間加熱後。
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ううむ。。。水分が飛ばないのはなぜ(ー_ー;)???と考えてみて、蓋をして弱火で
煮込んでいたことに気づきました。あらら。。。という訳でここから蓋なしで中火にしました。

30分後。おーっ。いい感じです。勢いのある湯気でカメラのレンズもくもります。
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さらに1時間後。リンゴのペクチンが出てきていい感じにとろっとして来ました。
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ここからは、焦がしたら大変と鍋の前に待機していたのですが。。。
たまたまキッチンに入ってきた母の「もう止めなきゃダメよ!」の一言がなければ
焦がしていたところでした。見ていたつもりが、本当に見てただけという最悪の
パターンは避けられて、なんとか完成ー!!!
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熱湯消毒した瓶に詰めて、無事「グリーントマトのチャツネ」出来上がりです058.gif
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このうちの一瓶は、いつもいろいろと作っては分けてくれる姉に食べてもらう予定です。
*姉の作品はここ→プロ主婦の技!

さて、気になるお味の方は。。。美味しいですー。。。頑張ってよかった043.gif056.gif

本来1年くらいしてからが美味しいようですが、1週間以内には食べ切っちゃいそうです006.gif

ブログは美味しいレシピの宝庫ですね♪

by lesj | 2010-11-15 21:18 | おいしい時間
2010年 11月 06日

着付けのお稽古がんばってます^^


趣味が長唄三味線なもので着物と運転免許はかかせません。
(かつては姉に全面的に甘えてましたが今ではなんとか一人でできるようになりました。)

着物や帯は、姉が遺したものや、母の嫁入り道具や、親戚からいただいたものなど
いろいろあるので、なんとかこれらに日の目を当てたい!とがんばっております。

着付け教室に通い始めて早一年半。毎週のお稽古は楽しみなのですが腕前はトホホの
状態からなかなか上達しません。目標は「家族にも着せてあげられるレベル!」なので
まだまだ道は遠いです。

帯の結び方はいろいろ習いましたが(そしてその都度忘れてもいますが042.gif)
一般的なお太鼓結びをちょっと粋にした「角(つの)だし」という結び方がキマルととっても
お洒落なので気に入ってます。

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たれ先(お太鼓の下の部分)を斜めにしたり、帯締めもちょっと遊んだ締め方をしたり。
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さらに先生の「お直しチェック」でちょっと直していただくと、仕上がりが全然違うので毎回
驚いています。


お稽古ごとは黙々と続けるといつの間にか身に着くものですよね。
先を焦らず、気軽に着物を着て出かけたりもしながら「粋なひと069.gif」になりたいもんです。

by lesj | 2010-11-06 19:02 | なごみの時間
2010年 11月 04日

ハハハの話

先日のこと…。朝のTVの歯磨き特集に感化され、頑張って念入り歯磨きを実行しました。
その日の昼…。カツンという嫌な音とともに、左の奥歯のかぶせものが外れました(; ̄O ̄)。



そして夕方…。大ごとになりませんように!
と祈る様な気持ちで歯医者さんのリクライニングシートに座りました。
結果はそのままつけ直すだけで無事終了(^_^)☆

がっ喜びもつかの間。
今度は右の上の奥歯の虫歯が発覚_φ( ̄ー ̄ )

という訳で、歯のお掃除も兼ねて何回か治療に通って今日で無事終了 ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

帰り際に歯医者さん(従兄です。)で、飴もらいました。
同じく歯医者の叔父の旅行のお土産だそうです。
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人喰い人種になったようで、なめてるとなんともいえないグロテスクな気分になりましたが、
お味は爽やかな歯磨き粉テイストでございました(⌒-⌒; )
歯医者さんのユーモアって面白いです。



あっちなみに、熱心に歯磨きしたらかぶせものが外れる!
というような事はないそうですのでご安心下さい(^_^;)

by LESJ | 2010-11-04 13:24 | 番外編
2010年 11月 02日

近所で冒険!

車の免許を取ってから早二年。

最近ではドライバー間のあうんの呼吸も分かって来たので
「悪いことしてないのになぜクラクション⁇(>_<)」
と思うことも少なくなりました。

そんなわけで最近は私的には上級者コースである
デパートの坂道ぐるぐるパーキングにも挑戦してます。

先輩ドライバーさんには当たり前のことも、私にとっては
日々スリル満点の挑戦です。
出口で駐車券がスムーズに出せるだけでもブラボーなことで
内心かなり得意気分ですヾ(@⌒ー⌒@)ノ

今日は難易度の高いぐるぐるパーキングに果敢にも挑戦し
無事に帰還しました。嬉しいので、デパ地下で予定以上に
買い物をしました。

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さらに、波に乗ってる時にやっつけよう!ということで、なんとなく
憂鬱で先延ばしにしていた「車で警察に乗りつけて書類をもらって来る!」
というお題もクリアしました。

当たり前のことのように思われることと思いますが、駐車場で
「後から来〜た〜のに追い越され〜♩」が常の私にはものすごい
冒険談でございました。

ちなみに、乗ってなかったスクーター歴が長いので・・・
免許証はまだまだ初心者なのにGOLD(⌒-⌒; )です。

by LESJ | 2010-11-02 18:54 | 番外編